台北

賀!!!台灣鯛王子王益豐榮膺2009十大神農
緣起: 台灣的國寶魚-- 「台灣鯛」的蛻變
一尾過去毫不起眼的「南洋? 仔」， 一尾過去吃豬糞、鴨糞的「南洋? 仔」， 走過60個歲月的滄桑與辛酸， 如今搖身一變成 為歐、美、日國家餐桌上的佳餚， 並且是第一尾登上太空的魚， 世界農糧組織給他另外一個名字叫做「人民之魚」，他的名字就叫做－－ 「台灣鯛」。
在早期台灣物資缺乏的時代，他扮演了提供國人主要蛋白質營養成分來源的角色。是漁民謀生、發展農村經濟的重要產業。
60年來，他已經融入了台灣的農漁村的生活之中，與漁民朝夕相處，伴著世代農漁村子弟一起成長。「台灣鯛」~他蘊含著台灣本土打拼的精神，是台灣60年來本土養殖漁業的縮影。
「台灣鯛」是咱台灣的國寶魚 他曾經造就台灣成為全球最大的台灣鯛魚出口國，是台灣農業的旗艦產品，是養殖漁業的精品， 是台灣最大的養殖魚類。是台灣最大宗出口的養殖魚類，是高品質且符合國際安全衛生加工認證的優質產品。
這就是台灣鯛，是台灣第一，也是全球第一。
參選人自幼生長於雲林縣最西南部的沿海村庄口湖鄉下崙村，是一位純樸的海口囝仔，自幼即幫忙養殖生產工作，並耳濡目染漁村生活的艱苦，尤其成年懂事後，透過父親的教導及父親口中轉述祖父為家計與海鬥爭的艱辛過程。
有鑑於討海人靠海維生的辛酸，於是奠定了參選人投入發展陸地養殖漁業的決心與基礎。
(一).建構台灣鯛產業價值鏈
1.為帶領台灣鯛產業走向更高境界，參選人不斷追求新知，並結合政府政策，推動產銷履歷的建置，建立食品安全性平台技術及認證制度，推動產銷履歷制度，建立身分認證品牌，強化差異化競爭優勢。
2.結合國內知名學術團隊-成功大學、成大研究發展基金會，結合生物技術，研發系列保健食品與美容保養品提升產業附加價值。 
3.以口湖漁類生產合作社與成大研究發展基金會技術合作，研發提煉魚鱗膠原蛋白，每年利用200公噸魚鱗下腳品提煉魚鱗膠原蛋白，生產魚鱗膠原蛋白系列保養品及保健食品。
4.精進產品加工層次及提升整尾魚加工利用率；致力魚膠原蛋白研發工作 --推動台灣鯛整尾魚加工利用率達95％以上。
結合生技研發魚膠原蛋白保養系列產品、膠原蛋白保建飲品
(二)研究創新、開創農業新紀元
參選人除了致力於養殖漁業的推動之外，有感於國內農業因受到WTO之衝擊，大多數農民因應對策並未具足，尤其蒜頭種植面積為全國之冠的雲林縣，常因產銷失衡而影響農民收益，因此參選人在一次國外參展的機會中，結識了日本株式會社的社長~遠藤三男，得知日本對台灣蒜頭極為青睞，經過多次產業交流及技術研究，選定由參選人擔任場長的【崙東合作農場】，與日本株式會社技術合作，開發【世界第一瓶黑蒜頭】萃取液生技產品，並獲得日本技術轉移，由本地生產製作再外銷日本。參選人成功將傳統農業帶入生技研發的領域，更開啟【黑蒜頭萃取液】外銷日本的商機，具體協助本地農民開創另一線生機。